2024年9月2日(月)～2024年11月30日(土)までの期間、吉祥寺エクセルホテル東急のラウンジ＆ダイニングSORAEにて「栗のアフタヌーンティーセット」が販売されます。

今年の秋は、栗の自然な甘さを活かした“栗”が主役のアフタヌーンティーが登場！

上段には「マロンとカシスとカフェのベリーヌ」と「マロンムース」が並びます。

「マロンとカシスとカフェのベリーヌ」は食べ進めるごとに食感と味わいの変化が楽しめるように、カフェクリーム、カシスゼリー、マロンクリームを重ね、サクサク食感のコーヒー味のクランブルとマロンがトッピングされています。「マロンムース」は生クリームを使用しておらず、栗とバターとゼラチンを使い濃厚な仕上りに。

中段にはモンブランシュークリーム、マロンとオレンジのケーキ、マンゴーパッションマカロン・マロンクリームソラエ風が盛り付けられています。

モンブランクリームたっぷりの「モンブランシュークリーム」や、爽やかなオレンジの風味と優しい栗の甘さが相性抜群の「マロンとオレンジのケーキ」。「マンゴーパッションマカロン・マロンクリームソラエ風」も秋らしいコーディネートです。

そして下段(セイボリー)は「ピサラディエール」「秋野菜のフリットをトマトヴィネグレットソースで」「紅茶鴨と洋梨のキャラメリゼ 栗のソース」「スモークサーモンと柿のミルフィーユ仕立て」「栗のポタージュ シナモンのパイを添えて」がズラリ。

栗を贅沢に使用した「栗のポタージュ シナモンのパイを添えて」や、セミドライされた柿をサンドした「スモークサーモンと柿のミルフィーユ仕立て」、きのこや南瓜を揚げた「秋野菜のフリットをトマトヴィネグレットソースで」など、セイボリーも秋の装いです。

たくさんの栗スイーツがプレーンと紅茶のスコーンミックスベリージャム、クロテッドクリームと飲み物といっしょに味わえるので、たっぷりと栗の美味しさを堪能できますね。

そして飲み物で提供される紅茶は吉祥寺に本店を置く紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ」の紅茶なのも嬉しいポイント。

夜の時間帯も6食限定で平日ディナータイム(水曜日を除く)にも提供を開始されます。

仕事終わりの自分へのご褒美や、一日の終わりにゆったりとした時間を過ごしたいという方も、ぜひ足を運んでみてくださいね。

「栗のアフタヌーンティーセット」概要

■場　所　ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)

■提供期間　2024年9月2日(月)～2024年11月30日(土)　

■提供時間  14:30～17:30(L.O.17:00)　2時間制　※平日 1日限定15食/土日祝日 1日限定20食

＜平日限定＞17:30～21:30(L.O.21:00)　 2時間制　※水曜日を除く　※1日限定6食

■料　金　お一人様　6,000円※要予約　　

※お飲み物は交換、おかわりが可能です

※写真はイメージです

※表示料金にはサービス料12％、消費税10％が含まれます

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください　

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります