2026年3月1日（日）〜3月31日（火）の期間、café&books bibliothèque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク）では、お花見シーズンに合わせて「チェリーと桜クリームのお花見パンケーキ」を発売します。ひと足先に「桜」を楽しめる、春爛漫のパンケーキです。

じっくりと煮込むことで甘酸っぱさと深いコクを引き出したチェリーに、マスカルポーネを合わせたまろやかなクリームが重なっています。ほんのりとした塩気が後味を引き締める桜カスタードクリームが、春の香りをそっと添えています。

やわらかな甘みと果実の酸味、そして桜の風味が重なり合い、後味にはほのかな塩味がやさしく残ります。
春の味わいを楽しんでみてくださいね。