店内の隅々まで美味しく体に良いものが並ぶスーパーマーケット三浦屋。食へのこだわりと情熱、そして家庭の食卓を大切にする想いを感じずにはいられません。そんな三浦屋の心意気をぜひみなさんにも伝えたい！　ということで、三浦屋の商品やフェア、三浦屋の食品を使ったレシピなどを「三浦屋のGoodなコレ」シリーズとして発信しています。月に1度の三浦屋✕週刊きちじょうじのコラボ連載で三浦屋の魅力をたっぷり味わってくださいね！

今回はGoodな「和泉手延きしめん・和泉手延うどん」をご紹介します！

とっても長い！でも美味しい！昔ながらの製法を守るきしめんとうどん

今回ご紹介するのは、間杉手延製麺所の和泉手延きしめんと和泉手延うどんです。

こちらの商品の特徴は、まずつるっとしたのど越しと食べ応えのあるコシ、そしてとにかく麺がながーいのが面白い。

熟成を重ねた麺生地を約3.6ｍまで延ばし、江戸時代より伝わる『半生もどし』という製法を用いて半生麺にする事で、独特の食感・美味しさを生むそうです。製法に裏打ちされたのど越し、コシ、長さみたいですね。

長いと知ってはいたものの、実際食べた時には着席した状態では箸で持ち上げきれず、「おおおおお！お？」と立ち上がりながらその長さを体感。

温でも冷でももちろん美味しい。

他の商品では味わえない伝統の長さと美味しさ！今日のお食事が「おおおおお！お？」と話題になる事うけあいです。

三浦屋のごまだれとの相性が良いのでご一緒にどうぞ！

【画像提供＝三浦屋】